Esperientziak: Grupo Cafés GosoaBilbaínos

• Kontaiguzu zer eskaintzen duen zuen negozioak.

Grupo CafésGosoaBilbaínos/byCALDERÓN® bi marka historikok osatzen dute, bai Kantabrian, bai Bizkaian (Cafés Calderón eta Cafés Gosoa®), eta sektorearen inertziak berak hutsik utzitako merkatu-nitxo bat guztiz estaltzen dute. Ez gara eta ez dugu espezialitateko kafea izan nahi, ezta egile-kafea ere. Orain arte Bizkaian hazkunderik handiena izan duen kafea izan nahi dugu eta lortu dugu, ostalariari ikusaraziz soilik kalitate handiko blend-en bidez, teknologia handienarekin eta ingurumenarekiko errespetuarekin txigortuta, handitu ahal izango duela bere merkatu-kuota eta bere lehiakideengandik bereizi. Kafea lan isila da, eta produktuaren eta ostalariaren arteko erabateko batasunak sortzen du hazkundearen miraria, ondo egindako lanaren bidez.

• Zein da zuen balio erantsia?

Gure balio erantsia ezagutza eta bezeroarentzako zerbitzu indibidualizatua dira. Horregatik, eta behar izanez gero, 45 minutu baino gutxiagoan bertan egon gaitezke. Gaur egun ez dago Bizkaiko merkatuan gure zerbitzuak eskaintzeko gai den lehiakiderik, ordezkapen-denborari eta guk geuk ezarritako gehieneko kalitate-estandarrei dagokienez. Izan ere, eta beste batzuen artean, puntu horiei esker lortu dugu Cafés Gosoa® bezalako enpresa historiko batek bultzada berri bat hartu izana, eta, hala, denbora gutxi barru Bizkaia osoko puntakoenetako bat izatera helduko da.

• Zer pertsonak osatzen dute “Cafés GOSOA”?

Cafés GosoaBilbaínos/byCALDERÓN® taldea ia hamar pertsonek osatzen dute: kafe txigortuaren sektorean (Marcelino Díaz eta J.Ángel Maya) eta kafe gordinean ospe handia duten adituek eta ibilbide handiko abokatu eta aholkulari garrantzitsuek (Iñigo G.Bilbao) osatzen dute. Denbora laburrean sektorean pribilegiozko posizioa lortuko duen enpresa bat sortu dute. Horregatik, apirilean salmenten ordezkari nagusi berri bat sartuko da, eta konpainiarentzat errefortzu erabakigarria izango da. Bizkaian duen esperientziak eta prestakuntzak konpainia gutxik izan dezaketen gotorleku bihurtzen dute.

• Zergatik erabaki zenuten Euskadin instalatzea? Zer nolako babes instituzionala izan duzue?

Euskadiren alde egitea erabaki genuen, arrazoi geografiko, ekonomiko eta instituzionalengatik. Izan ere, erakundeen babesa izan da pisurik handiena izan duen arrazoietako bat. Spri osatzen duten pertsona guztiak, Hazi (Oihane G.Ibarzábal), Beaz (Josu Bilbao), eta Ainara Basurko Sustapeneko diputatua bera funtsezko euskarriak izan dira, beraien laguntzarengatik, animoarengatik eta gurekiko zaintzarengatik. Eta guk orain, gure lanarekin eta gure ahalegin ikaragarriarekin, gugatik egin duten guztia itzuliko dugu.

• Euskadiko zer baliabide gomendatuko zenieke etorkizuneko inbertitzaileei? (Logistika, pertsonen kalifikazioa, I+G sarea, erakundeen laguntza, hornitzaileen sarea, bizi-kalitatea, lurzoruaren ezaugarriak, etab.)

Oso zaila da Euskadi etorkizuneko inbertitzaileei gomendatzea guztia barne hartu gabe. Bada, bere osotasunean eta bere izaera poliedrikoan soilik ikus daitezke Euskadik eskaintzen dituen hazkunde-aukera izugarriak. Funtsean, norbanakoen batasunak osatzen du gizartea. Eta euskal gizartea lanerako, berrikuntzarako, garapenerako eta bikaintasunaren aldeko etengabeko bilaketarako gizartea da. Horregatik, gure lekua hemen dago. Aberastasuna eta balio erantsia sortuz, gizarte on, noble eta dozenaka bertute dituen batentzako, edozein jarduera profesional garatzeko.

• Premios y reconocimientos que queráis destacar / Nabarmendu nahi dituzuen sariak eta aintzatespenak

Kafearen Kultur Forumak ematen dituen sektoreko sari garrantzitsuenetako batzuk ditugu. Era berean, Madrilgo Ekonomia eta Lehiakortasuneko Europako Elkarteak emandako Laneko Merezimenduaren lehen saria ere jaso dugu.